Pepes Telur Asin - Buat anda yang senang makan dapat menjimatkan pengeluaran sanggup sama metode menyebabkan makanan olahan telur seorang diri di rumah. anda juga dapat meningkatkan perolehan atas menjual Resep bahan Telur kekinian ini.
Kamu bisa membuat Pepes Telur Asin menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Pepes Telur Asin
- Siapkan 150 g tahu putih.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica putih bubuk.
- Siapkan 600 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut, didihkan.
- Siapkan 6 lembar daun salam, potong-potong.
- Siapkan 6 batang serai, ambil bagian putih, iris tipis.
- Siapkan 3 lembar daun mengkudu, iris tipis.
- Siapkan 3 buah tomat merah, potong 4.
- Bunda butuh 4 tangkai daun kemangi, petiki daunnya.
- Bunda butuh 6 butir telur asin mentah.
- Kamu butuh Daun pisang, bentuk takir (mangkuk persegi empat).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu butuh 10 butir bawang merah.
- Anda butuh 6 siung bawang putih (aku skip).
- Siapkan 4 cm kencur.
- Siapkan 1 sdm terasi (aku skip).
- Kamu butuh 1 sdm ebi sangrai, haluskan (diskip juga karena ga ada 😬).
Langkah-langkah buat Pepes Telur Asin
- Aduk rata tahu, santan, garam, merica, dan bumbu halus..
- Siapkan daun pisang yang telah dibentuk menjadi takir. Susun daun salam, daun mengkudu, daun kemangi, serai dan tomat di permukaan takir. *Tips: agar tidak berubah bentuk, pinggiran takir bisa dijepit dengan penjepit rambut atau disemat lidi..
- Sendokkan tahu hingga rata. Pecahkan satu butir telur (jaga jangan sampai kuningnya pecah). Ulangi langkah yang sama untuk sisa bahan. Kukus dalam dandang panas hingga matang (± 45 menit). Angkat. Sajikan hangat segera..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
Gampang sekali kan membuat Pepes Telur Asin ini? Selamat mencoba.