Pepes Telur Asin - Bagi anda yang senang makan bisa mengirit pengeluaran dapat bersama aturan mengakibatkan makanan olahan telur individual di rumah. anda pun bisa menambahkan penghasilan dengan menjual Resep bahan Telur kekinian ini.
Kamu bisa memasak Pepes Telur Asin menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Pepes Telur Asin
- Siapkan 4 btr telur asin mentah.
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris.
- Anda butuh 4 siung bawang merah, iris.
- Siapkan 2 bh cabe merah, iris serong.
- Kamu butuh 3 bh cabe rawit merah, iris serong.
- Siapkan 2 bh tomat hijau potong dadu.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk, buang tulang daun.
- Kamu butuh 2 btg serai, ambil bagian putih nya, iris serong.
- Bunda butuh Seruas kecil lengkuas, potong tipis jadi 8 bagian.
- Anda butuh 1 btg daun bawang, iris serong.
- Kamu butuh 1 bh (65 ml) santan kara.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Anda butuh secukupnya Garam dan gula pasir.
- Bunda butuh Daun pisang dan tusuk gigi.
Langkah-langkah buat Pepes Telur Asin
- Pisahkan kuning dan putihnya telur asin..
- Campur santan dan putih telur asin dengan merica, garam dan gula secukupnya, aduk rata..
- Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, irisan serai, daun bawang, dan tomat hijau, aduk rata, bagi 4 bagian..
- Ambil 2 lembar daun pisang. Tata selembar daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tuangkan 1 bagian adonan ke dalam daun pisang beri 1 kuning telur disetiap bungkus. Lipat daun pisang, dan sematkan dengan tusuk gigi. Ulangi langkah ini hingga semua bahan habis..
- Kukus pepes 15 - 20 menit hingga matang. Angkat. Sajikan..
- Tips: Lemaskan daun pisang terlebih dahulu dengan melewatkannya di atas api kompor agar daun pisang lemas dan tidak mudah sobek saat digunakan utk membungkus..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
Mudah sekali bukan bikin Pepes Telur Asin ini? Selamat mencoba.