Tahu Telur (Tahu Tek) - Untuk kamu yang senang makan bisa menyingkat pengeluaran bisa atas teknik menyebabkan makanan olahan telur seorang diri di rumah. anda pula mampu meningkatkan perolehan dengan menjual Resep bahan Telur kekinian ini.Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.

Tahu Telur (Tahu Tek) Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Uniknya tahu tek pada awalnya disajikan dengan bahan tahu dalam porsi yang besar. Bunda bisa membuat Tahu Telur (Tahu Tek) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Tahu Telur (Tahu Tek)

  1. Siapkan 1 buah tahu putih, potong kotak kecil, goreng setengah matang.
  2. Anda butuh 1 buah kentang kupas, potong kotak, goreng matang.
  3. Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
  4. Siapkan Lontong.
  5. Bunda butuh Bumbu Tahu Telur (utk 2 porsi).
  6. Anda butuh 2 sdm petis udang.
  7. Siapkan 2 sdm kacang goreng tanpa kulit.
  8. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  9. Siapkan 1 sdt garam.
  10. Siapkan 2 siung bawang putih.
  11. Siapkan 10 cabe rawit (opsional).
  12. Anda butuh Air hangat.
  13. Kamu butuh Bahan Pelengkap.
  14. Bunda butuh Taoge.
  15. Anda butuh Bawang goreng.
  16. Kamu butuh Kerupuk udang.

Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat. Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini. Padahal makanan ini sebetulnya hanya terdiri dari elemen-elemen yang begitu sederhana. Bahan-bahannya mudah dicari di pasar, cara membuatnya sangat mudah dan pastinya cepat.

Langkah-langkah memasak Tahu Telur (Tahu Tek)

  1. Siapkan bahan, goreng kacang tanpa kulit sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan (maaf agak kelamaan angkatnya 😅).
  2. Potong tahu dan kentang, goreng smua dulu..
  3. Goreng bawang putih dan cabe rawit. Lalu ulek lembut smua bahan bumbu, tambahkan air hangat, jgn lupa koreksi rasa dan tambah2in aja klo berasa kurang yah..
  4. Goreng telur kocok bersama tahu goreng, dengan minyak agak banyak supaya telur agak mekar.
  5. Sekarang waktunya jualan emm 👌🏻 potong lontong dan kentang goreng, taruh telur tahu di atasnya potong2 klo mau, sirami dengan bumbunya, beri tauge dan bawang goreng. Makan dgn kerupuk udang 😍😍 uhhh mantullll.

Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. Seperti juga resep tahu tek atau tahu campur, resep tahu telur enak spesial yang akan kita buat kali ini juga menggunakan bahan utama berupa tahu putih yang masih baru. Ya, sebaiknya menggunakan tahu yang masih baru atau fresh dan jangan menggunakan tahu yang sudah berumur lebih dari satu. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Gampang sekali bukan membuat Tahu Telur (Tahu Tek) ini? Selamat mencoba.